番茄核桃酸奶面包

番茄核桃酸奶面包的做法
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健康功效:

酸奶:活血化瘀
核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

高筋面粉300g
全麦麸15g
165g
酵母4g
5g
橄榄油10g
番茄干适量

菜谱做法:

  • 1.取一半面粉+水+酸奶+酵母+糖+盐搅拌匀均。

  • 2.作法【1】加入油拌匀,将剩下的面粉全数倒入,搅拌甩打至可拉出簿膜的面团。

  • 番茄核桃酸奶面包的做法图解3

    3.把核桃、番茄干混入作法【2】的面团中滚圆,静置发至两倍大。

  • 番茄核桃酸奶面包的做法图解4

    4.取出发酵后的面团,将空气轻轻拍出,整成长长一大条,在表面洒上干粉,划格菱线,静置第二次发酵。

  • 番茄核桃酸奶面包的做法图解5

    5.烤箱220度预热10分钟,入烤箱前于面团表面喷水送入烤箱,烤约8分钟将温度降为200烤约10~12分钟金黄即可。

菜谱小贴士:



装饰表面时,记得刀轻轻划就好,千万别像我下手那么重…整个大变形!

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