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肉桂打喷嚏爱美丽的做法

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  • 用料:

  •  13g
  • 低筋面粉  100g
  • 蛋白  35g
  • 无盐奶油  50g
  • 细砂糖  37g
  • 香草精  适量
  •  1小撮
  • 糖粉  200g
  • 柠檬汁  1/2小匙
  • 色膏  自行调配

做法:

  • 1. 事前将无盐奶油放室温让它变软,软到手指按下会凹下去就可以了。
  • 2. 把奶油与盐放入搅拌盆中,用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。将材料全部搅拌集中成一个面团后,用保鲜膜包起来,放进冰箱冷藏1小时。
  • 3. 把面团从冰箱取出,取出面团,擀成大概0.3左右cm厚的面皮。
  • 4. 用饼干模印出面团,烤盘放烘焙纸,饼干面团放入烤盘。预热烤箱,150度25分钟即可。
  • 5. 将过筛过的糖粉和蛋白、柠檬汁放一起用刮刀搅拌,直到颜色变白用手捏起无粉粒。
  • 6. 使用色膏和蛋白霜5来调制想要的颜色,装置三明治袋来涂在饼干上就可以了。
  • 7. 可用包装纸包装起来喔
  • 8. 其他的miffy们…