芥菜鸡汤

芥菜鸡汤的做法
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健康功效:

芥菜:化痰、消肿散结、增强免疫力
鸡腿:温中、补精益髓、益气
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

菜谱做法:

  • 芥菜鸡汤的做法图解1

    1.芥菜一颗

  • 芥菜鸡汤的做法图解2

    2.把买回来的芥菜,切段' 洗净~ 干贝泡软、姜片切丝

  • 芥菜鸡汤的做法图解3

    3.滚水一锅 ,川烫去涩味(动作要快不要超过一分钟),再放入冰水泡一下(天气冷的话用一般的水就行了 无需再找冰水)。

  • 芥菜鸡汤的做法图解4

    4.滴几滴香油,保持色泽,沥掉水备用。

  • 芥菜鸡汤的做法图解5

    5.这里我鸡腿还是有稍稍川一下…

  • 芥菜鸡汤的做法图解6

    6.起一个油锅,爆香姜片及干贝,把刚己沥干的芥菜,倒入快炒~ 再放鸡腿拌炒不一下,(都不用炒太熟…因为还要煲)然后,倒入高汤及调味料,小火煲煮。

  • 芥菜鸡汤的做法图解7

    7.等待片刻 在远处的 鼻子闻到香味…就可以喝了。

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