鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
葱白:散寒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鸡腿用姜丝,生抽,花生油腌制一个小时。
2.将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。
3.用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。
4.盖上锅盖,大火烧开后,转中小火蒸20分钟。
5.取出蒸熟的鸡腿肉,掀开荷叶晾凉。
6.锅烧热油,放蒜茸爆香。
7.放入切碎的咸柠檬和白糖。
8.放入蒸鸡腿肉里面的汁。
9.加入水淀粉调成勾芡。
10.鸡腿晾凉后斩件。
11.在碗内放上冰块。
12.在冰块上面铺上新鲜的荷叶,放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。
在荷叶下面垫放冰块,让鸡肉更冰爽甜酸可口。