荷香冰爽柠檬鸡

荷香冰爽柠檬鸡的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
葱白:通阳、解毒、发汗
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料:

腌柠檬
生抽
玉米淀粉
蒜瓣

菜谱做法:

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解1

    1.鸡腿用姜丝,生抽,花生油腌制一个小时。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解2

    2.12将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解3

    3.21用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解4

    4.1取出蒸熟的鸡腿肉,掀开荷叶晾凉。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解5

    5.2盖上锅盖,大火烧开后,转中小火蒸20分钟。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解6

    6.锅烧热油,放蒜茸爆香。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解7

    7.放入切碎的咸柠檬和白糖。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解8

    8.放入蒸鸡腿肉里面的汁。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解9

    9.加入水淀粉调成勾芡。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解10

    10.鸡腿晾凉后斩件。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解11

    11.在碗内放上冰块。

  • 荷香冰爽柠檬鸡的做法图解12

    12.在冰块上面铺上新鲜的荷叶,放入斩好的鸡肉。淋上柠檬勾芡即可。

菜谱小贴士:

在荷叶下面垫放冰块,让鸡肉更冰爽甜酸可口。

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