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韩式泡菜煎饼的做法

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  • 用料:

  • 全蛋  1个
  • 中筋面粉  60克
  • 水(或韩式泡菜汁)  60毫升
  • 韩式泡菜(略切)  100克
  • 葱(切段)  1支
  •  适量
  • 植物油  1/2大匙
  • 酱油  1/2大匙
  • 米醋  1/2大匙
  • 芝麻油  1/4小匙
  • 红辣椒(切末)  1支
  • 炒过的白芝麻  1/4小匙

做法:

  • 1. 将沾汁的所有材料调匀备用
  • 2. 将全蛋打散后,加入水和过筛的中筋面粉拌匀
  • 3. 加入韩式泡菜、葱段和盐拌匀
  • 4. 将平底锅的植物油烧热后,倒入步骤3的面煳并摊成圆饼状,用中火将每面煎3-5分钟至金黄
  • 5. 铲出后切片盛盘,附上步骤1的沾汁即可