蜂蜜蛋糕的做法

• 1.将餐盒裁剪整齐.铺上4~5层烘焙纸.可在上头.以订书针固定

• 2.牛奶+蜂蜜搅拌均匀

• 3.隔水加热.将全蛋打至粗泡后.分次加入细砂.

• 4.需打至湿性发泡(这过程有点久)

• 5.打发后加入已搅匀的蜂蜜牛奶

• 6.拌入过筛的高筋面粉.搅拌均匀

• 7.倒入餐盒中.
  165度/40分

• 8.烘烤3.4分钟后.需拖出烤盘.搅拌面煳.拌个几下即可.需重覆2-3次.(要让面煳减少气泡)

• 9.轻按蛋糕.没有杀杀的声音即熟!
  放稍凉后.再脱模.
  密封至隔天再食用.口感较佳喔~