植物燕窝

植物燕窝的做法
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食材用料:

黑木耳QQ圆1杯
红甜椒1个
黄甜椒1个
九层塔少许
祥记梅子浆10ml
柠檬汁100ml
梅子醋100ml
少许
橄榄油酌量

菜谱做法:

  • 植物燕窝的做法图解1

    1.准备祥记梅子浆、黑木耳QQ圆、莲藕与甜椒等相关食材。

  • 植物燕窝的做法图解2

    2.红甜椒洗净后去籽,分切成容易入口的大小。

  • 植物燕窝的做法图解3

    3.黄甜椒洗净后去籽,分切成容易入口的大小。

  • 植物燕窝的做法图解4

    4.先将红、黄甜椒川烫一下,再放入冰水中冰镇一会后,捞起沥干水份。

  • 植物燕窝的做法图解5

    5.莲藕去皮洗净后,分切成容易入口的薄片状。

  • 植物燕窝的做法图解6

    6.先将莲藕川烫2~3分钟,再放入冰水中冰镇一会后,捞起沥干水份。

  • 植物燕窝的做法图解7

    7.把红、黄甜椒与莲藕依序放入碗中,再放入对切成半的黑木耳QQ圆后备用。

  • 植物燕窝的做法图解8

    8.取一小碗,放入柠檬汁、梅子醋、橄榄油与梅子浆等食材来调味成酱汁。

  • 植物燕窝的做法图解9

    9.凉拌酱汁拌匀后,放入切碎的九层塔叶,并静置一会,以增加本身香气。

  • 植物燕窝的做法图解10

    10.最后将凉拌酱汁淋洒在食材碗中,放入冰箱冷藏一小时后,即可冰凉享用!

菜谱小贴士:

黑木耳QQ圆系以黑木耳养生露为基底,添加海藻萃取物(吉力T、果冻粉)与口味原料,一同加热后待其冷却成型,再用逐一挖切成球状,进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点,有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味。除单吃品味之外,也可依照个人喜好,将黑木耳QQ圆当成粉圆来玩味,更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合,满足味蕾上不同滋味享受。

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