用料：
- 1.虾子 数尾
- 3.粉丝 2球
- 2.葱绿 1根切细末
- 4.蒜头 3瓣，切细末
- 1.香油 2大匙
- 2.橄榄油 1小匙
- 3.蚝油 1大匙
- 4.酱油 1/2大匙
- 5.糖 1/3小匙
- 6.鸡粉 适量
- 7.乌醋 1/2小匙
做法：
- 1. 将虾子用片刀从虾头片开不切断适，并去沙肠
- 2. 将干粉丝过油油炸备用
- 3. 将调味料(3)(4)(5)(7)调好备用
- 4. 将油炸好的粉丝淋上步骤(3)调味料，进锅中蒸3分钟
- 5. 将虾子扒开呈八字排列在粉丝上，淋上步骤(3)调味料入锅蒸50秒钟后洒上葱花
- 6. 另起一油锅，下1小匙香油及橄榄油烧热后，淋在步骤(5)上
- 7. 完成作品