核桃燕麦馒头

核桃燕麦馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉600g
细砂糖40g
酵母粉6g
280cc
燕麦即沖包1包

菜谱做法:

  • 核桃燕麦馒头的做法图解1

    1.1中筋面粉与细砂糖及酵母粉倒入搅拌盆里,再倒入作法1拌匀

  • 2.2将燕麦即沖包用热水沖开,放冷备用

  • 3.将面团揉匀无颗粒状,放置保温的电锅里发酵至面团长大2倍大(电锅外锅水沸腾改成保温功能,再放入面团发酵)

  • 核桃燕麦馒头的做法图解4

    4.将面团取出压出空气,分成8等份滚圆至光滑,放至20分钟

  • 核桃燕麦馒头的做法图解5

    5.炒锅加水放入馒头以中火蒸12分钟,再以小火蒸2分钟,微开锅盖待2分钟后开盖即可

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