核桃燕麦馒头的做法

• 1.将燕麦即沖包用热水沖开,放冷备用

• 2.中筋面粉与细砂糖及酵母粉倒入搅拌盆里,再倒入作法1拌匀

• 3.将面团揉匀无颗粒状,放置保温的电锅里发酵至面团长大2倍大(电锅外锅水沸腾改成保温功能,再放入面团发酵)

• 4.将面团取出压出空气,分成8等份滚圆至光滑,放至20分钟

• 5.炒锅加水放入馒头以中火蒸12分钟,再以小火蒸2分钟,微开锅盖待2分钟后开盖即可