用料:
- 香蕉 4条
- 蛋 3颗
- 牛奶 2平汤匙
- 糖 1.5平汤匙
- 松饼粉 8-9满汤匙
- 橄榄油 1.5平汤匙
- 葡萄干 一把
- 泡葡萄干用的烈酒 够泡葡萄干就好
做法:
- 1. 烤箱预热 200度
- 2. 葡萄干泡酒 我拿小碗泡,酒淹过葡萄干一点点就好
- 3. 蛋白蛋黄分开 蛋白打到起泡 (搬家后打蛋器不知放哪了,不过就当运动吧v_v)
- 4. 蛋黄加糖加橄榄油打到平均 再跟蛋白一起打
- 5. 把牛奶和大概6-7匙的松饼粉一起放进去搅拌
- 6. 把香蕉捣成泥倒进去5.
- 7. 把葡萄干和酒一起倒进去6.
- 8. 根据湿度调整松饼粉的量加进去,当然要拌匀
- 9. 模具抹油,沾上面粉/太白粉/玉米炒 反正沾粉让锅子/模具不沾就好
- 10. 把8倒进9,放入预热好的烤箱
- 11. 看到表面微焦,蛋糕发了起来就可以拿出来吃了~