柚香排骨的做法

• 1.猪小排用肉槌或刀背拍松,加入腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、蒜头),腌30分

• 2.酱汁(韩国柚子茶、柠檬汁、饮用水)调好

• 3.把腌过的猪小排,裹上一层薄薄的面粉

• 4.油多,下锅採半煎半炸的方式,把猪小排炸至金黄捞起备用

• 5.把油倒出,原锅放入炸好的猪小排,淋上酱汁,小火煮到汤汁收干变浓稠状,让酱汁巴在肉上即可,装盘后,可洒点芝麻装饰