收涎饼干

收涎饼干的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

低筋面粉350克
发酵无盐奶油160克
细白砂糖80克

菜谱做法:

  • 收涎饼干的做法图解1

    1.蔓越莓磨碎备用。

  • 收涎饼干的做法图解2

    2.12鸡蛋打成蛋液备用。

  • 收涎饼干的做法图解3

    3.21发酵无盐奶油(同一般无盐奶油)放置到室温的温度(手压有痕迹就好) 发酵无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态. 加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)

  • 收涎饼干的做法图解4

    4.将蛋液、柠檬汁分2-3次加入,用打蛋器搅拌均匀

  • 收涎饼干的做法图解5

    5.再将过筛的面粉分2次加入,加蔓越莓用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)

  • 收涎饼干的做法图解6

    6.做了2份,两种口味。 这是柠檬原色饼干。

  • 收涎饼干的做法图解7

    7.还有蔓越莓饼干

  • 收涎饼干的做法图解8

    8.放入已经预热到160度的烤箱中烘烤约18分钟,焖3分钟,移出到铁网架上放凉即可。

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