乌甜仔菜粥

乌甜仔菜粥的做法
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食材用料

香葱酱少许
柴鱼酱油一大匙
少许
1000cc

乌甜仔菜粥的做法

  • 乌甜仔菜粥的做法图解1

    1.乌甜仔菜洗净。

  • 乌甜仔菜粥的做法图解2

    2.1杏鲍菇撕成细条,用开水烫过,芋头切小块或刨丝。

  • 乌甜仔菜粥的做法图解3

    3.2先煮开水烫过,去苦味,切细些。

  • 乌甜仔菜粥的做法图解4

    4.高汤+水跟米饭、芋头、杏鲍菇一起熬煮至软熟,再加入乌甜仔菜,柴鱼酱油、盐、香葱酱调味即可。

小贴士



※乌甜仔菜先烫过,可以去苦味。
※加放吻仔鱼也可以喔!
※不吃荤食的人,将大骨高汤改为香菇粉不加香葱油,就是素素的野菜粥。

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