米饭:低蛋白质 杏鲍菇:低蛋白质 芋头:补虚
1.乌甜仔菜洗净。
2.先煮开水烫过,去苦味,切细些。
3.杏鲍菇撕成细条,用开水烫过,芋头切小块或刨丝。
4.高汤+水跟米饭、芋头、杏鲍菇一起熬煮至软熟,再加入乌甜仔菜,柴鱼酱油、盐、香葱酱调味即可。
※乌甜仔菜先烫过,可以去苦味。※加放吻仔鱼也可以喔!※不吃荤食的人,将大骨高汤改为香菇粉不加香葱油,就是素素的野菜粥。
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