用料：
- 乌甜仔菜 一把
- 米饭 2碗
- 杏鲍菇 3朵
- 芋头 半个
- 大骨高汤 2碗
- 水 1000cc
- 盐 少许
- 柴鱼酱油 一大匙
- 香葱酱 少许
小贴士：
※乌甜仔菜先烫过，可以去苦味。
※加放吻仔鱼也可以喔!
※不吃荤食的人，将大骨高汤改为香菇粉不加香葱油，就是素素的野菜粥。
做法：
- 1. 乌甜仔菜洗净。
- 2. 先煮开水烫过，去苦味，切细些。
- 3. 杏鲍菇撕成细条，用开水烫过，芋头切小块或刨丝。
- 4. 高汤+水跟米饭、芋头、杏鲍菇一起熬煮至软熟，再加入乌甜仔菜，柴鱼酱油、盐、香葱酱调味即可。
※乌甜仔菜先烫过，可以去苦味。
※加放吻仔鱼也可以喔!
※不吃荤食的人，将大骨高汤改为香菇粉不加香葱油，就是素素的野菜粥。