蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法
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食材用料:

带皮狭心猪肉2条
腌料-
酱油膏1大匙
五香粉1小匙
料理米酒1大匙

菜谱做法:

  • 1.将猪肉洗净,用厨房纸巾擦干,在猪肉上面用小只刀子插几个洞备用(插洞的目的是要让酱料可以吸收到肉里)

  • 2.将腌料调好,放进保鲜盒中,再将肉放进去腌,一定要确定所有的肉都有沾到腌料,放入冰箱中约1-2天

  • 3.腌好的肉要用架子烤(如图),烤箱预热约350F(175C), 先烤30分钟后,翻面继续再烤约15-20分钟(视肉的情况而定,不要烤太焦了)

  • 蜜汁叉烧的做法图解4

    4.拿出烤箱后就可以配饭或面一起吃,猪皮烤得酥酥脆脆的,非常好吃~

菜谱小贴士:



喜欢软一点的,可以用三层肉
不喜欢猪皮的可以把猪皮切掉

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