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柴鱼高汤面的做法
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用料:
关庙面
3把
柴鱼
1小包
海带
1片
紫苏梅泥
1大匙
七味粉
适量
清水
1000cc
酱油
1大匙
小贴士:
吃腻了外食,何不亲自下厨,煮一碗清爽的清汤挂面,让自己的肠胃休息一下。
做法:
1.
步骤1煮开一锅水,放入关庙面煮熟,捞起沖冷开水,备用。
2.
步骤2将汤料下锅煮开。
3.
步骤3柴鱼片加入高汤中泡,待出味后,将高汤过滤、放凉。
4.
步骤4紫苏梅捣碎、取出籽子,备用。
5.
步骤5取一深碗,夹入关庙面,加入高汤,可依个人喜好加上柠檬切片、