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  • 用料:

  • 关庙面  3把
  • 柴鱼  1小包
  • 海带  1片
  • 紫苏梅泥  1大匙
  • 七味粉  适量
  • 清水  1000cc
  • 酱油  1大匙

小贴士:



吃腻了外食,何不亲自下厨,煮一碗清爽的清汤挂面,让自己的肠胃休息一下。

做法:

  • 1. 步骤1煮开一锅水,放入关庙面煮熟,捞起沖冷开水,备用。
  • 2. 步骤2将汤料下锅煮开。
  • 3. 步骤3柴鱼片加入高汤中泡,待出味后,将高汤过滤、放凉。
  • 4. 步骤4紫苏梅捣碎、取出籽子,备用。
  • 5. 步骤5取一深碗,夹入关庙面,加入高汤,可依个人喜好加上柠檬切片、