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梅腌翠皮的做法
www.xiangha.com/caipu/26066050.html
用料:
西瓜
一颗
酵素梅
5颗
热水
适量
小贴士:
西瓜如果选到皮很硬,不容易切的不建议使用,因为口感不那么好。
酵素梅可改用话梅(比较咸)或甜菊梅等等。
做法:
1.
将西瓜皮与果肉分开(为了美观我留了一点红色果肉),去掉绿色表皮(可用削皮刀),一定要把绿色部分完全消掉,不然会有草味。将白色部分切成喜欢的形状
2.
将梅子用热水泡开,待凉后淋在西瓜皮上。
3.
三不五时就去翻一下它,直到入味即可享用