鸡高汤蒸蛋

鸡高汤蒸蛋的做法
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食材用料:

鸡蛋4个
鸡高汤450~480cc
枸杞子少许

菜谱做法:

  • 鸡高汤蒸蛋的做法图解1

    1.1准备适合容器将蛋打散

  • 鸡高汤蒸蛋的做法图解2

    2.2先准备好所需[材料]如照片图

  • 鸡高汤蒸蛋的做法图解3

    3.1然后以滤网过滤掉杂质(如果滤网不够细就多过滤一次)

  • 鸡高汤蒸蛋的做法图解4

    4.2接着加入鸡高汤ˊ以顺时钟方式拌匀ˊ (避免产生过多气泡)

  • 鸡高汤蒸蛋的做法图解5

    5.完成的蛋液如表面有小气泡ˊ可用餐巾纸或牙籤去除
    (这样完成的蒸蛋表面才会平滑细致)
    最后取适当大小锡箔纸覆盖上ˊ然后用牙籤轻刺几个小洞ˊ
    然后放于平时煮饭电子锅蒸架上ˊ依平时煮饭方式同时完成ˊ
    煮好后摆上枸杞子利用热气再闷1~2分钟即可。

  • 鸡高汤蒸蛋的做法图解6

    6.滑嫩细致的鸡高汤蒸蛋就完成啰。

  • 鸡高汤蒸蛋的做法图解7

    7.如果用一般电锅ˊ外锅米杯水一杯ˊ完成再略闷3~5分钟。
    如果用瓦斯蒸ˊ蒸锅以中小火蒸12~15分钟左右。
    简单食材可以方便轻松就能端出迷人料理喔。

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