香菇:祛风
1.选择外型完整的香菇并将香菇洗净,不喜欢蒂头硬硬的口感可切除。
2.绞肉加入葱末,姜末,少许酱油,米酒,盐,白胡椒调味。稍微摔打可让口感更扎实。
3.放入蒸烤箱,蒸约15~20分钟即可,依香菇大小不同肉厚度不同做调整。电锅也可,蒸时外锅放一杯水。
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