鲜鱼煎饼的做法

做法：

• 1. 鲷鱼片切块加入腌料腌10-15分钟备用。
• 2. 在腌鱼时将食材切小块备用。
• 3. 取不沾平底锅热锅，加少许香油，中小火加盖煎鱼到熟透取出备用。
• 4. 原锅不放油，用刚才剩馀的鱼油，中大火炒香蒜末、红萝卜丝及洋葱后取出备用。
• 5. 原锅，再加一点香油中大火炒香泡菜后取出备用再洗锅。
• 6. 在步骤2煎鱼的时候，利用时间将面煳拌匀。(重点：面煳不要太稀，不然煎出来的饼偏软口感不佳)
• 7. 刚炒过的食材放到变微温即可。
• 8. 将所以炒过的食材及高丽菜和面煳拌匀(泡菜除外)。
• 9. 取20cm平底锅放少许食用油，取一半面煳倒入锅中，中小火将饼两面煎熟煎香。
• 10. 另一半面煳再放入泡菜拌匀，一样用20cm平底锅放少许食用油，中小火将饼两面煎熟煎香。
• 11. 原味不辣鲜鱼煎饼，上面淋上一点大坂烧酱、沙拉酱及海苔粉就完成了。
• 12. 微辣鲜鱼煎饼，上面放沙拉酱及海苔粉就完成了。
• 13. 用一种面煳简单做出两种口味煎饼，让你有不同选择。