韭菜馅饼

韭菜馅饼的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料:

5颗
1小匙
中筋面粉600g
滚水150g
冷水225g

菜谱做法:

  • 韭菜馅饼的做法图解1

    1.把蛋炒至凝固即可起锅,放凉后跟韭菜,盐,胡椒粉拌匀即成馅料。

  • 韭菜馅饼的做法图解2

    2.12盆里放入面粉,沖入滚水搅拌均匀后,再倒入冷水拌匀。

  • 韭菜馅饼的做法图解3

    3.21面团搓揉成没有粉末即可,盖上保鲜膜松弛20分钟。

  • 韭菜馅饼的做法图解4

    4.将面团搓成长条状,再切成剂子。

  • 韭菜馅饼的做法图解5

    5.擀成圆薄形

  • 韭菜馅饼的做法图解6

    6.包入馅料,再室温松弛5分钟,最好盖上盖子或扭干的湿布,怕饼皮会被风吹变硬。

  • 韭菜馅饼的做法图解7

    7.锅里放少许的油,放入馅料,中小火煎。

  • 韭菜馅饼的做法图解8

    8.煎至两面金黄即可起锅。

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