蒜香鲭鱼条的做法

做法：

• 1. 鲭鱼3分法
• 2. 拔除鱼刺
• 3. 切条状。 沾地瓜粉加胡椒粉、盐，回潮。
• 4. 半煎半炸至酥且金黄色。
• 5. 蒜头切片，煎至变色，勿焦掉。
• 6. 鱼条、九层塔、辣椒放入锅一起拌炒均匀，入味。