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  • 用料:

  • 红心地瓜  小2条
  • 树薯粉  1碗
  •  4大匙
  •  300cc

小贴士:



地瓜球的Q软程度,取至于加树薯粉的多寡,加越多越Q,所以粉量可随个人喜好啰~

做法:

  • 1. 地瓜刨皮,大略切厚片放入电锅蒸熟,
  • 2. 熟地瓜捣碎,加入树薯粉搅拌至均匀,
  • 3. 等稍冷后,拿一托盘撒点太白粉,地瓜馅随自己喜好捏制形状大小,
  • 4. 取一另铁锅,倒入糖,开小火慢慢搅拌至糖融化后,加入水把它煮成糖水备用,
  • 5. 另煮一锅水,滚后丢入捏好的地瓜球,至浮起就可以捞起,加入糖水中就好啰~^^