用料：
- 永安鲜物白虾 一盒
- 杏鲍菇 两支
- 芹菜 适量
- 洋葱 半颗
- 葱 2支
- 蒜头 适量
- 姜片 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
这到酱香杏鲍虾相当下饭,不敢吃辣的朋友也可以省略辣椒,当然拿来配酒也相当适合,且因为先开背的动作所以再食用的时候也比较方便,相对的虾的熟程度也比较快些,虾仁依旧保持甜度和弹性,深获家人喜爱~~
做法：
- 1. 白虾一盒须退冰
并且剪去鬚和头上尖锐处
清洗后在替白虾在开背 - 2. 配料的部分可以先切好备用
洋葱切丝
蒜头切末
芹菜和葱切段
辣椒切丁状 - 3. 杏鲍菇滚刀切成小块状
以上料备妥即可准备料理 - 4. 锅内到入适量的油
将辛香料倒入锅中炒出香气 - 5. 接着放入杏鲍菇拌炒
可加入适量的盐巴调味 - 6. 待杏鲍菇稍软化些加入白虾
稍微拌炒后加入适量酱油调味
以及一点砂糖和适量的胡椒 - 7. 炒到白虾熟了即可起锅~~
这样就可简单完成一到色香味俱全且热量不高的美味虾料理