白酒蛤蜊意大利面

白酒蛤蜊意大利面的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

天使意大利面120g
黄、红椒1/4个
九层塔适量
【调味料】白酒1大匙
【调味料】盐适量
【调味料】黑胡椒适量
【调味料】煮面水2大匙

菜谱做法:

  • 白酒蛤蜊意大利面的做法图解1

    1.备料。蛤蜊洗净吐完沙、九层塔洗净,黄、红椒切小丁,蒜切片,一人份的天使面。

  • 白酒蛤蜊意大利面的做法图解2

    2.用一只深锅水煮开放一匙盐,放入天使面煮4-5分钟捞起沥干。炒锅加少许橄榄油放入蒜片炒香后,加入切丁的黄红椒拌炒一下,即可下蛤蜊,开一颗就可以加入一大匙白酒,蛤蜊开了2/3左右加入意大利面,再加入少许煮面水、盐和胡椒调味。

  • 白酒蛤蜊意大利面的做法图解3

    3.快完成时拌入九层塔,即完成白酒蛤蜊意大利面。

菜谱小贴士:



意大利面没有侷限天使面,可以换成任何您喜欢的笔管或蝴蝶面,但煮面时请参考包装上的时间。

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