鲜虾花椰菜咖哩的做法

• 1.草虾剥壳，从背部切入挑去泥肠。

• 2.洋葱切薄片，红萝卜切成容易入口大小。把杏鲍菇横切一半后，再直切成四等份，花椰菜分成小束用水煮过。

• 3.沙拉油热锅，炒洋葱红萝卜和杏鲍菇。放入草虾炒一下。颜色变红后将虾子先取出。

• 4.加水沸腾后捞去浮渣，以小火至中火约煮10分钟。

• 5.暂时将火关掉，放入咖哩块融化，将步骤(3)的虾子和步骤(2)的花椰菜加入，再次开火，以小火约煮5~10分钟至浓稠感呈现为止。