用料：
- 1.鳕鱼215g
- 2.鲜香菇4朵
- 3.西洋芹2支
- 4.红萝卜数片
- 3.奶油10g
- 4.蘑菇奶油浓汤粉（约稀释成建
- 5.葱1支
- 6.铝铂纸1大张
- 1.盐少许
- 2.胡椒粉少许
- 3.白酒2茶匙（也可用米酒代替
- 1.蒜末
- 2.白酒1/2杯（也可用米酒代
做法：
- 1. 汇鲜市集格陵兰鳕鱼解冻、洗净、擦干，放上调味料A
- 2. 起锅，放1大匙油，先炒红萝卜及西洋芹，加入少许盐、胡椒粉调味。
- 3. 拿烤盘，放上炒好的菜舖底，再放上鳕鱼，包上铝铂纸。
- 4. 烤箱先预热至250℃,放入包好的烤盘，烤约15分钟至鱼肉熟透、取出。
- 5. 起锅，放奶油爆香蒜末，放入稀释过的蘑菇奶油浓汤，加入少许胡椒粉调味，加入白酒烧至稠状
- 6. 淋在烤好的鳕鱼上面即可完成。
- 7. 好吃的奶油烤鳕鱼完成啰！一下子盘子就见底了！