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奥杜诺烧烤鸡的做法

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  • 用料:

  • 甘蓝菜  4/1颗
  • 去骨鸡腿排  1支
  • 面粉  适量
  • 蛋黄  1颗
  • 鱼露  2匙
  • 鸡胸  半副
  • 培根  3片
  • 红萝卜  1支
  • 白萝卜  1支
  • 甘蓝菜  4/1颗
  • 鸡胸  半副
  • 牛番茄  1.5颗
  • 面粉  适量
  • 蛋黄  1颗
  • 培根末  1片
  • 面包粉  15G
  • 奇异果  1颗
  • 太白粉  适量
  • 米酒  1匙
  • 砂糖  1.5匙
  • 甜辣酱  1匙
  • 辣椒  依个人取量
  • 小黄瓜  1支
  •  适量
  • 胡椒  适量
  • 橄榄油  适量
  • 奶油  50G
  • 洋葱  半颗
  • 卡特基乳酪  50G
  • 橄榄油  65G
  • 红葱头  10G
  • 欧芹  适量
  • 黑胡椒  适量
  •  适量
  • 胡椒  适量

做法:

  • 1. 鸡腿排切小块,腌胡椒、盐后沾上面粉、太白粉、蛋黄炸过
    奇异果切小片稍微与鸡米花拌过 甘蓝菜切细丝铺底
    淋上泰式酱即可
  • 2. 将鱼露、米酒、砂糖、甜辣酱、辣椒拌在一起稍微加热有稠稠的感觉即可
  • 3. 将蔬菜切条状烫过,鸡肉切片腌胡椒、盐烫过
    用培根卷蔬菜、鸡肉片用牙籤固定开口后用橄榄油煎过即可
  • 4. 将卡特基乳酪、奶油、培根碎末、面包粉、蛋黄、盐、胡椒混和搅拌鸡肉腌盐、胡椒拍上面粉,用橄榄油煎熟两面,在带皮的那面涂上步骤1 放入烤箱烤至金黄上色为止将番茄,红葱头、洋葱用少许融化奶油拌过后用橄榄油稍微拌炒将鸡肉盛盘淋上步骤3即可