意大利肉酱

意大利肉酱的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

牛猪绞肉250g
红酒约100ml
橄榄油适量
罐装番茄1罐
肉桂叶一枚
适量

菜谱做法:

  • 意大利肉酱的做法图解1

    1.1罐装番茄去籽备用。

  • 意大利肉酱的做法图解2

    2.2洋葱、西洋芹菜、红萝卜、蒜头,全部切碎。

  • 意大利肉酱的做法图解3

    3.1再把其他菜类都加入一併拌炒约7~10分钟。

  • 意大利肉酱的做法图解4

    4.2橄榄油多放点热油锅,先下蒜头,炒到有点焦黄。

  • 意大利肉酱的做法图解5

    5.加入绞肉拌炒。

  • 意大利肉酱的做法图解6

    6.炒到颜色变白之后,加入红酒。

  • 意大利肉酱的做法图解7

    7.煮约2分钟待酒精蒸发,加入罐装番茄跟肉桂叶炖煮。

  • 意大利肉酱的做法图解8

    8.小火煮约30分后,加入盐调味,再继续炖煮10~30分,期间若水量不够,请再加水炖煮。

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