用料：
- 南瓜 2/3颗
- 培根 3片
- 绿花椰菜 1小碗
- 白米 1杯
- 洋葱 1/4颗
- 橄榄油 2匙
- 水 5+3小碗
- 无盐奶油 1小块
- 装饰 洋香菜 少许
做法：
- 1. 食材洗净备妥如左图~白米预先泡水10-20分,
洋葱切丁,培根切小条,绿花椰切小朵备用.. - 2. 虽然南瓜的皮有丰富的营养份,但这次要做成炖饭..
还是轻轻刨掉外皮再切小块备用.. - 3. 中火起油锅,倒入橄榄油,洋葱拌炒至甜味出现再放入培根
拌炒至略带金黄,放入作法2的南瓜,白米,水5小碗,奶油拌炒..
再盖上锅盖转中小火炖煮20-30分钟..
(其间记得去翻炒2,3次 并慢慢加水) - 4. 等到生米煮成白饭,加入绿花椰菜 拌炒至收汁 就完成啰!!
食用前洒上些许洋香菜(或起司粉).. 是否更美味呢!!