糖醋排骨

糖醋排骨的做法
313浏览 / 0收藏

食材用料:

带肉排骨200g
青椒、红椒、黄椒各一颗
洋葱丁少许
蒜头、姜片、酱油、米酒、盐、醋皆适量
1茶匙
酱油膏或蚝油1汤匙
适量
柳丁1颗

菜谱做法:

  • 1.【腌制】
    排骨洗净用【腌料】(蒜头、姜片、酱油、米酒、盐、醋)腌至入味

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.【备料】
    趁着腌肉的空档,将青椒及红黄甜椒对切挖掉里面的籽后洗净,再切成约两公分的长条块状,继续泡水清洗一下

  • 3.【调糖醋酱】
    利用洗青椒的时间来做酱汁,将2匙番茄酱、1茶匙盐、2茶匙糖、酱油膏或是蚝油1汤匙、太白粉1汤匙、水一汤匙及柳橙切对半榨汁,挤入容器内搅拌均匀就完成啦!

  • 4.【开始炒菜】
    将洋葱、蒜头入油锅爆香,加入腌制好的排骨拌炒至肉变色,加入青椒及甜椒
    再来将(酱料淋锅边炝锅浇下,炒的过程中若酱汁过于浓稠可加入1-2汤匙的开水调开,最后大火收汁

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.【起锅收工】
    就这样完成啦,红黄绿都有的鲜艳色泽及酸甜糖醋酱,包准孩子吃得不亦乐乎

糖醋排骨相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!