奶油杯子蛋糕

奶油杯子蛋糕的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛋黄100g
细砂糖65g
蛋白125g
细砂糖50g
低筋面粉70g
玉米粉30g
鲜奶40g
植物鲜奶油适量
新鲜草莓适量

菜谱做法:

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄+砂糖打发备用(照片还没打发)

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解2

    2.低筋面粉+玉米粉过筛备用

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解3

    3.牛奶+奶油隔水融化备用,融化奶油就好温度不要太高

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解4

    4.a.蛋黄+细砂糖打发至蛋黄煳呈乳白色
    b.蛋白分次加入细砂糖打至硬性发泡
    c.蛋黄煳+打发蛋白+过筛粉类拌匀
    d.将材料D加入拌匀,倒入杯子装8分满

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解5

    5.上火150下火180烤20分
    请依自家烤箱加减温度及时间

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解6

    6.挤上打发的鲜奶油放上草莓即可
    也可以换成自己喜欢的水果,喜欢就好~

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