起司面疙瘩

起司面疙瘩的做法
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食材用料:

帕马森起司一人一把
切达起司一人一片
鲜奶油适量

菜谱做法:

  • 1.如果你家锅子不多的话,深锅子多装点水,把马铃薯切块(省时间啦)丢下去煮,煮到你觉得可以压成泥就好,接下来.....你知道的,压成泥,加面粉进去搅拌直到黏稠度长的很像霜淇淋,或是在硬一点(好啦,其实没有很一定,要多加点面粉硬点好操作也是可以),然后切割搓成长条状,拿去冰箱冰一下(半小时吧)。

  • 2.冰好前十分钟拿深锅煮开水加盐,上面方一个大碗盖着,晚里面放入两种起司(帕马森起司请先磨碎)和鲜奶油,水煮开后起司也差不多融化了,视浓稠度再加些鲜奶油,把面疙瘩切成小块小块丢到水里去煮,同时继续热那碗起司,起司加点胡椒调味(两种起司已经够咸了,可以不用加盐),面疙瘩很快就煮好了,煮到他浮起来再煮20秒就完成了,

  • 3.面疙瘩趁热捞起来拌入起司里,搅拌搅拌趁起司还没凝固前快快吃掉

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