1.
2.将羊排下锅干煎至出油。
3.加入麦芽糖使之融化拌匀。
4.
5.倒入米酒。
6.加入酱油。
7.加入约50CC水续煮,煮至酱汁稍微收干淋上乌醋关火。
8.将羊排取出摆盘。
9.淋上酱汁,撒上葱花之后即可上桌。
10.
中式烧的过程因为运用到大量水分,可以弥补冷冻羊排肉汁不足的地方。
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