芋香肉丸

芋香肉丸的做法
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菜谱做法:

  • 1.芋头连皮蒸熟之后,去皮切成小丁备用。(放凉再切丁会比较好切, 不会散掉)

  • 2.1手抹少油抓适量馅料揉圆,沾裹芋头丁,用手轻轻微压紧。

  • 3.2猪绞肉加蛋半颗、地瓜粉、酱油、米酒搅拌至有黏性再放青葱末拌匀。

  • 4.把做好的芋头丸子,一一摆至盘子,再度蒸熟丸子。

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