糖醋猪肉的做法

• 1.猪肉切条状(不要太细.会没有口感.炸起来太干)加入米酒.盐抓一抓备用.(腌个10分中)蛋打散倒入猪肉内，沾太白粉备用

• 2.起锅热油(油要热)把猪肉炸至金黄后捞起备用

• 3.锅内留一点油，先爆香蒜头跟辣椒后加入水、酱油、糖、醋煮滚在加入太白粉水勾芡，续放猪肉略炒在放入葱花就可以起锅了