糖醋猪肉的做法

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用料：
蛋 1个
葱花适量
辣椒.蒜头剁碎适量
太白粉.太白粉水.盐适量
酱油.糖.醋.米酒适量

做法：

1. 猪肉切条状(不要太细.会没有口感.炸起来太干)加入米酒.盐抓一抓备用.(腌个10分中)蛋打散倒入猪肉内，沾太白粉备用
2. 起锅热油(油要热)把猪肉炸至金黄后捞起备用
3. 锅内留一点油，先爆香蒜头跟辣椒后加入水、酱油、糖、醋煮滚在加入太白粉水勾芡，续放猪肉略炒在放入葱花就可以起锅了