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焗烤奶汁马铃薯的做法
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用料:
马铃薯
4 颗
牛奶
300 cc
蒜头
7-8 瓣
奶油
1 大匙
水
600 cc
盐
3 小匙
意式香料
1/2 大匙
白胡椒
2 小匙
莫札瑞拉起司
适量
小贴士:
1、
2、可以一次多做一点,用保鲜袋装起来放冷冻,要吃之前在拿下来退冰加热。
3、喜欢奶味更重可在加牛奶时再加一点鲜奶油一起煨煮。
做法:
1.
马铃薯切片备用(如果没有马上用要泡水)。
2.
蒜头去皮切片状,热锅加入橄榄油、奶油,加入蒜头片拌炒。
3.
续加入马铃薯片、月桂叶、意式香料,倒入水600cc ( 水淹至马铃薯 8 分满 ),加入盐、白胡椒粉,盖上锅盖煨一会,约15 分钟。
4.
倒入牛奶一起煨煮至马铃薯变软收汁至剩 3 分的汤汁熄火( 让奶汁给马铃薯吸附一下 )。
5.
取一容器,杓入 8 分满的奶汁马铃薯,上头铺上起司丝下去烤箱烤 8 分钟 ( 上色即可取出 )。