大主厨酥脆牛奶棒

大主厨酥脆牛奶棒的做法
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食材用料:

中粉300G
酵母粉3G
无铝泡打粉2G
配方奶185G
细砂糖45G
无盐奶油少许

菜谱做法:

  • 1.将粉类过筛~奶油隔水加热融化~烤网铺上烘培纸~烤箱180度预热

  • 2.粉类过筛后~加入砂糖~牛奶~拉拉ㄟ~揉成团(可撒上芝麻粉少许~我有洒一点黄金亚麻仁籽粉少许增加香气) 可不加!

  • 3.揉成团后盖上湿布或保鲜膜静置20~30分~

  • 4.面团擀平后抹上一层奶油(让条状面团比较好转转转)

  • 5.然后切约0.5公分宽度条状~一条一条开始同方向转转转转转~~
    我转转转转转~~~再一条条放上烤盘~

  • 6.度烤30分钟~(温度仅供参考~视自己的烤箱大小而定 请自行注意变深金黄色~顾好不要烤焦了喔~)

  • 7.变深金黄色后~再闷个3分钟~再拿出来放凉就变脆啰!!!

  • 8.它没有蛋~可以放1个礼拜没有问题喔~~带出门当零食都OK!!

  • 9.完成了,美味开动!

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