胡萝卜吐司

胡萝卜吐司的做法
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食材用料:

高筋面粉250g
全麦面粉30g
1/8t
酸奶或牛奶60g
无盐奶油30g
胡萝卜磨成泥150g
酵母粉3/4t

菜谱做法:

  • 胡萝卜吐司的做法图解1

    1.胡萝卜削皮后直接磨成泥,面包机容器内装好做面包的叶片,将材料依序放入,酵母粉投入专用糟,选择制作面包面团的选项。

  • 胡萝卜吐司的做法图解2

    2.1小时后,搅拌揉面及首次发酵完成,取出面团滚圆,弛松醒面15分钟。醒面完成桿成长方形,切4等分长条(顶端不切断),再编成辫子。

  • 胡萝卜吐司的做法图解3

    3.取下面包机容器内的叶片,将整型后的辫子面团对切一半,头尾往后卷,平放入容器内,选择发酵选项键进行发酵。发酵至8分满锅,即可选择烘烤选项进行烘烤。
    (也可将此步骤的发酵与烘烤二段式的选项,改为"快速吐司"选项一段式直接完成)

  • 胡萝卜吐司的做法图解4

    4.锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~

  • 胡萝卜吐司的做法图解5

    5.立即将吐司倒出放铁网架上冷却,待完全冷却后再切片。

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