豆鼓豆苗蚵仔

豆鼓豆苗蚵仔的做法
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食材用料:

橄榄油,得意的一天香菇素蚝油1大匙,1大匙
米酒,太白粉,辣椒1小匙,少许,1根
干豆鼓,姜丝1.5大匙,适量
蚵仔(牡犡)超市一包
蒜头,豆苗4-5颗,少许
九层塔,青葱1根,2-3根

菜谱做法:

  • 1.先把牡犡(蚵仔)用清水沖洗1~2次,沥干水份后放入1大匙太白粉抓匀,

  • 2.热锅放入1大匙油,爆香姜丝、蒜头、辣椒,续放豆鼓和豆苗炒出香味,

  • 3.接着放入得意的一天香菇素蚝油、米酒,再把牡犡(蚵仔)和青葱到入锅中炒,即可盛盘!最后再放入一根九层塔即可完成。

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