1.将奶油放在室温下变软后,加入砂糖与香草粉,搅拌均匀。
2.倒入过筛的低筋面粉,分批加入作法1。揉好的面团放入冰箱冷藏1小时。
3.取出冷藏后的面团,将其分成3:1的份量,3等份的面团将入适量的抹茶粉,之后用手将面团捏出粽子造型,用170度烤约10~13分左右。
4.烤完后需静置一下,让饼干放凉,不然容易断裂。
5.最后将白巧克力隔水加热融化,放入小塑袋中,于底部剪一小口当画笔,在饼干上画上粽绳。
6.再冰入冰箱冷藏至1小时,让巧克力固定,即完成。
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