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  • 用料:

  • 白饭  一碗
  • 猪油  适量
  • 纯酿缸底酱油或荫油  适量
  • 红葱头、蒜头  可有可无

小贴士:



发现酱油是很重要的一味,用黑豆纯酿的酱油较不死咸,更加能表现出食材的原味忠实呈现道地的古早味~!
猪油会随着白饭的热度融化,
Q弹的米饭拌着猪油香、酱油香,
只吃这道就很满足~!

做法:

  • 1. 刚煮好热腾腾的白饭一碗(刚煮好的白饭不要马上打开再闷个10分钟让米饭心熟透更Q弹)
  • 2. 放上适量的猪油再淋上酱油,拌匀即可。
  • 3. ※想要味道丰富点,用猪油爆香红葱头或蒜头切小片、用猪油小火炸至金黄色后连一起炸的猪油适量放在白饭上、再淋上酱油,又是一道不同层次的美味。