空心菜炒肉丝

空心菜炒肉丝的做法
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健康功效:

空心菜:利湿、清热、止血

食材用料:

肉丝100克
【腌肉料】盐1/4小匙
【腌肉料】太白粉一小匙
【腌肉料】白胡椒1/4小匙
【腌肉料】米酒1大匙
【其他】蒜末一小匙
【其他】干辣椒3-4根
【其他】虾米一大匙
【其他】鱼露一小匙

菜谱做法:

  • 空心菜炒肉丝的做法图解1

    1.空心菜先洗净,切段备用;
    先用盐、太白粉、白胡椒、米酒拌成腌肉料,放入猪肉丝抓一下,腌十分钟

  • 空心菜炒肉丝的做法图解2

    2.热锅倒入1大匙沙拉油,放入蒜末、干辣椒、虾米爆香

  • 空心菜炒肉丝的做法图解3

    3.加入肉丝炒至变白,加入备好的空心菜拌炒数下,下半碗水,盖锅闷十秒,放入调味的盐或鱼露就可以起锅啰!

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