榨菜肉碎蒸鱼的做法

做法：

• 1. 作法;
  ;鲜鱼处理好洗净后，鱼身切断，置于盘上;榨菜丝略洗后沥干，备用。
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• 2. 姜、辣椒切丝与作法1的榨菜丝、肉碎及调味料A一起拌匀后，淋至作法1的鲜鱼上。;
• 3. 锅加入水，放入蒸架后，将鱼放置架上，盖上锅盖，蒸12-15min;
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• 4. 取出鲜鱼后，将葱切丝，洒至鱼上，再淋上香油即可。;