消暑冬瓜露

消暑冬瓜露的做法
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健康功效:

冬瓜:化痰、利水、清热

菜谱做法:

  • 消暑冬瓜露的做法图解1

    1.冬瓜洗净去皮。

  • 消暑冬瓜露的做法图解2

    2.12切成小块,用果汁机搅成碎泥。

  • 消暑冬瓜露的做法图解3

    3.21准备锅子倒入砂糖,小火煮溶化成金黄色有糖香味,倒入冬瓜泥续煮出水。

  • 消暑冬瓜露的做法图解4

    4.然后加入黑糖拌匀

  • 消暑冬瓜露的做法图解5

    5.转成中小火保持表面微微滚沸,不停搅拌,煮1小时又40分钟至汤汁变稠。。

  • 消暑冬瓜露的做法图解6

    6.冬瓜泥变成咖啡色透明状即可。

  • 消暑冬瓜露的做法图解7

    7.装入玻璃罐保存(玻罐先用滚水烫过消毒),加入开水稀释,作成柠檬冬瓜茶、爱玉冬瓜。

菜谱小贴士:



不加黑糖也可以用二砂糖煮成焦糖来熬冬瓜汁。

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