圆圈面包

圆圈面包的做法
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食材用料:

黑、白芝麻,南瓜籽仁各少许
蛋液1/3颗
高筋面粉175g
中筋面粉25g
速溶酵母粉2g
1/4茶匙
温牛奶100ml
细砂糖15g
蛋液2/3颗
植物油25ml

菜谱做法:

  • 圆圈面包的做法图解1

    1.将A料混合均匀(会很黏手),盖上湿布,发酵40分钟;

  • 圆圈面包的做法图解2

    2.发酵至2~2.5倍大;

  • 圆圈面包的做法图解3

    3.取出,揉压出空气,分割成6份长条状,每份圈成圆形,摆进铺有烤纸的烤盘,盖上湿布,发酵40分钟;

  • 圆圈面包的做法图解4

    4.烤箱预热180度;圆圈面团表面刷上蛋液,撒上黑、白芝麻,南瓜籽仁,送入烤箱中层,上下火,烤15分钟, 取出摆烤架上待凉就做好了。

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