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香酥小鱼干的做法
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用料:
小鱼干
一盘
蒜仁
10粒
辣椒
一根
青葱
一根
白胡椒
一小匙
香油
一小匙
白酒
一小匙
调味
酌量
做法:
1.
主要食材:先将算人切细末,辣椒,青葱切葱花
2.
热锅加入油,(转小火)再加入蒜末拌炒
3.
要不停地拌炒至金黄酥香,略为调味盛出
4.
同一锅再加入油与丁香鱼干一起拌炒
5.
拌炒至丁香鱼酥香再加入辣椒,白酒,调味拌匀
6.
最后加入白胡椒,葱花,蒜酥,一小匙香油即可
7.
盛出摆上桌享用酥香的小鱼干喔^^~