拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜削皮，切滚刀块。

• 2.起油炸锅，将地瓜放入炸至金黄色。

• 3.将油炸锅放入砂糖溶解，再将油倒出，地瓜加入搅拌。

• 4.取一盘子抹上少许沙拉油，将地瓜放上去。

• 5.取一开水加入冰块，将地瓜一个一个放入，泡2秒钟即可捞起。