用料：
- 无盐奶油 130g
- 白砂糖 60g
- 低筋面粉 230g
- 无铝泡打粉 2g
- 全蛋 1颗
- 水滴巧克力豆 适量
做法：
- 1. 食材备妥如左图..全蛋打散,低筋面粉及泡打粉过筛备用..(无盐奶油自冷藏取出可先按微波解冻30秒,较好打散)
- 2. 取一容器先将无盐奶油打散,加入白砂糖打匀后再将全蛋分两次加入打散..(这里的步骤我都使用电动打蛋器)
- 3. 将过筛的低筋面粉及泡打粉加入做法2以塑胶刮刀拌匀成面团如左图..
- 4. 将面团分成四等份,每一等份再揉成6颗小圆球..
- 5. 把小圆球沾上水滴巧克力后压扁放到烤盘上..
- 6. 移至小烤箱,调上下火后烤7分钟,再转成下火烤8分钟,最后转上火烤3分钟..
- 7. 即可将饼干取出,继续烤下一盘..
- 8. 晚上烤完放到隔天,正好可以当小人们的午后小点心~^^~